「搾り立ての美味さをお客様に伝えたい。」

　この蔵本の熱い思いから生まれたお酒が「おさげっこ」です。日本酒の製造工程では通常火入れをすることで　品質の劣化を抑えております
が、 火入れをしない「本生」の品質管理は　大変難しくどの蔵元でも悩みの種となっております。。 冷蔵庫で万全に保管しても　１ヶ月程で変色し劣化してしまう非常にデリケートなものなのです。 出羽鶴ではこの搾り立ての風味をそのまま維持することが可能となる「生酒処理方法及び処理装置」（特許取得済み）を開発し革命的なお酒を世に送り出しました。それがこの「おさげっこ」で、商品の素晴らしさは２００２年の モンド・セレクション金賞受賞からも窺い知ることができます。

　出羽鶴の「おさげっこ」は世界通ずるお酒をとして育てております。そのため国内では取り扱い店舗、販売地域を限定し殆どは国外輸出専用品として販売しております。

　生酒純米原酒無調整で蔵本からの搾り立てそのままでお飲み頂けます。味は癖がなく大変飲みやすい高級ワインにも通じ、日本酒が苦手な方や普段お酒を飲まない方でも無理なく飲めます。

おさげっこ」とは秋田の方言で”美味しいお酒”のことをいいます。
（商標登録済Japan. )